Bauernomelett mit Kartoffeln

Name: Bauernomelett mit Kartoffeln
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Gekochte Kartoffeln; 4 Stück Eier; 1 Stück Zwiebel; 50 g Speckwürfel (optional); 2 EL Butter

Gekochte Kartoffeln vom Vortag und ein paar Eier — mehr braucht es nicht.

20 Minuten · 2 Portionen

Zutaten

400 g Gekochte Kartoffeln
4 Stück Eier
1 Stück Zwiebel
50 g Speckwürfel (optional)
2 EL Butter

Zubereitung

Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit der Zwiebel in Butter goldbraun braten.
Nach Belieben Speck mitbraten.
Verquirlte, gewürzte Eier darübergießen.
Bei kleiner Hitze zugedeckt stocken lassen.

Rezepte wie dieses schlägt dir Nutria von allein vor, passend zu dem, was bei dir bald abläuft.

Kostenlos starten