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Brokkoli-Nudeln mit Zitrone

Auch gelblicher Brokkoli schmeckt gedünstet noch — mit Zitrone und Parmesan.

⏱ 20 Minuten · 🍽 2 Portionen

Zutaten

  • 400 g Brokkoli
  • 250 g Nudeln
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Stück Zitrone
  • 40 g Parmesan (optional)
  • 3 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Nudeln kochen, Brokkoli-Röschen die letzten 4 Minuten mitkochen.
  2. Knoblauch in Öl anrösten.
  3. Nudeln und Brokkoli abgießen, mit dem Knoblauchöl mischen.
  4. Mit Zitronensaft, Zitronenabrieb, Salz und Parmesan abschmecken.

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