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Erbsensuppe aus dem Tiefkühler

TK-Erbsen, die dem Gefrierbrand nahe sind, werden zur leuchtend grünen Suppe.

⏱ 15 Minuten · 🍽 2 Portionen

Zutaten

  • 450 g TK-Erbsen
  • 1 Stück Zwiebel
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Frischkäse (optional)

Zubereitung

  1. Zwiebel anschwitzen, Erbsen und Brühe zugeben.
  2. 5 Minuten kochen und fein pürieren.
  3. Mit Frischkäse, Salz und Pfeffer abschmecken.

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