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Gebratener Blumenkohl-Reis

Blumenkohl im Mixer zu „Reis" gehackt — schnelle Low-Effort-Pfanne.

⏱ 20 Minuten · 🍽 2 Portionen

Zutaten

  • 0.5 Kopf Blumenkohl
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Erbsen (optional)
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Öl

Zubereitung

  1. Blumenkohl grob raspeln oder im Mixer zu Reiskorngröße hacken.
  2. In heißem Öl 5 Minuten braten, Erbsen zugeben.
  3. Eier hineinschlagen und stocken lassen.
  4. Mit Sojasauce abschmecken.

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