Herzhafter Brotauflauf mit Käse (Strata)

Zutaten

• 300 g Altbackenes Brot
• 150 g Käsereste
• 4 Stück Eier
• 300 ml Milch
• 200 g Gemüsereste (optional)

Zubereitung

1. Brot würfeln und mit geriebenem Käse und klein geschnittenem Gemüse in eine Form schichten.
2. Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und darübergießen.
3. Mindestens 30 Minuten (gern über Nacht) ziehen lassen.
4. Bei 180 °C 35 Minuten backen.