Kartoffelsalat mit Joghurt-Dressing
Gekochte Kartoffeln vom Vortag — als Salat ein zweites Leben.
20 Minuten · 3 Portionen
Zutaten
- 600 g Gekochte Kartoffeln
- 150 g Joghurt
- 1 TL Senf
- 3 Stück Gewürzgurken
- 0.5 Stück Zwiebel
Zubereitung
- Kartoffeln in Scheiben schneiden.
- Joghurt mit Senf, Gurkenwasser, Salz und Pfeffer verrühren.
- Mit gewürfelten Gurken und Zwiebeln unter die Kartoffeln heben.
- 30 Minuten durchziehen lassen.
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