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Nudelsalat mit Restgemüse

Nudelreste plus Gemüsefach — der Klassiker für den nächsten Tag.

⏱ 15 Minuten · 🍽 3 Portionen

Zutaten

  • 400 g Gekochte Nudeln
  • 250 g Gemüsereste
  • 100 g Joghurt
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Essig
  • 80 g Käsereste (optional)

Zubereitung

  1. Gemüse klein schneiden (knackiges roh, anderes kurz anbraten).
  2. Joghurt, Senf, Essig, Salz und Pfeffer zum Dressing rühren.
  3. Alles mischen und 20 Minuten ziehen lassen.

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