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Pfannkuchen-Grundrezept

Rettet Milch und Eier — süß oder herzhaft belegbar, Reste einfrierbar.

⏱ 30 Minuten · 🍽 3 Portionen

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 3 Stück Eier
  • 2 EL Butter
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Mehl, Milch, Eier und Salz klümpchenfrei verrühren, 10 Minuten quellen lassen.
  2. Dünne Pfannkuchen in Butter goldbraun backen.
  3. Süß mit Kompott oder herzhaft mit Käse und Resten füllen.

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