← Alle Rezepte

Ratatouille

Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomaten — das Sommergemüse-Sammelbecken.

⏱ 40 Minuten · 🍽 3 Portionen

Zutaten

  • 1 Stück Zucchini
  • 1 Stück Aubergine
  • 2 Stück Paprika
  • 400 g Reife Tomaten
  • 1 Stück Zwiebel
  • 4 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Gemüse in grobe Würfel schneiden.
  2. Zwiebel in Öl anschwitzen, festes Gemüse zuerst anbraten.
  3. Tomaten zugeben und 25 Minuten schmoren.
  4. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken.

Nutria schlägt dir Rezepte wie dieses automatisch vor — passend zu dem, was bei dir bald abläuft.

Jetzt kostenlos ausprobieren